Celebran
la 1ª. Feria Estatal del Maíz
Gana Tuxpan Muestra Gastronómica
* Lamentan ausencia de
funcionarios estatales
Tuxpan,
representado por la Unión de restauranteros que encabeza Jaime Salgado, ganó el
primer lugar de la Muestra Gastronómica realizada en Zacacoyuca, con motivo de
la celebración de la Primera Feria Estatal del Maíz. (Foto: Pedro González).
Pedro González Téllez
Con la sola asistencia de funcionarios municipales encabezados por los
regidores Nemesio Álvarez García y Sofía Hernández Layna, ayer fue inaugurada
la 1ª Feria Estatal del Maíz “Zacacoyuca 2016”, por el Comisariado Ejidal
Gabriel Díaz Hernández, quien lamentó la ausencia de los “olvidadizos”
funcionarios de la Procuraduría de Desarrollo Rural y de otras dependencias del
gobierno estatal.
Díaz Hernández hizo ayer el compromiso de volver a organizar ahora la
2ª Feria Estatal del Maíz, porque consideró importante que la producción de
este producto de consumo básico sea debidamente recompensado, pues su costo “es
una ridiculez que no alcanza ni para recuperar la inversión”.
El Comisariado Ejidal de Zacacoyuca, criticó la ausencia de las
autoridades estatales, entre ellos, el del Procurador de Desarrollo Rural y de
otras dependencias destinadas a la atención de los campesinos.
Díaz Hernández en cambio agradeció la presencia de los regidores
Nemesio Álvarez García y Sofía Hernández Layna, por hacer acto de presencia en
un evento que tiene como objetivo impulsar el trabajo de los campesinos y de su
producción: el maíz.
Durante el evento fue presentada la muestra gastronómica de las
comunidades aledañas a la población de Zacacoyuca, entre las que destacaron los
tamales de elote, el mezcal, la calabaza dulce, los tlaxcales, el atole de
maíz, el pinole, entre otras riquísimas viandas que disfrutaron los asistentes.
Al final del evento, el jurado integrado por los regidores, así como
por otros invitados especiales, decidieron otorgar el primer lugar de la
muestra gastronómica a la Unión de Restauranteros de Tuxpan, representado por
Jaime Salgado Salgado y la comisaria municipal, Paula Ramírez Almazán.
El segundo lugar fue para el anfitrión Zacacoyuca, representada por
Olga Díaz Hernández; y el tercero fue para la comunidad de Santa Teresa,
representada por Pablo Mata, mismos que recibieron su reconocimiento por parte
de las autoridades municipales presentes en el evento.
A este evento acudieron el secretario de Desarrollo Rural del
ayuntamiento de Iguala, Jesús Salgado Marchan; el secretario de Turismo, René
Ocampo Aranda, así como los integrantes del Comisariado Ejidal, Antolino Bello
San Juan, Eva Portillo Hernández, Benito Jiménez Cuenca, Frume Hernández
González y otros integrantes más.
Entre otros invitados estuvieron propietarios de los restaurantes de
Tuxpan, como Maribel Silvar Urióstegui, Natividad Martínez Quiroz, Isaac
Carachure Salgado, alumnos de la Escuela Primaria “Ricardo Flores Magón” bajo
la dirección del maestro Alfonso Garduño Cabrera, entre otros.