La
UAGRO ofrece su respaldo
Exitosa presentación de Jóvenes
del CSAEGRO en Tianguis Artesanal
Regidores de la comuna igualteca, además del
Coordinador Regional de la UAGRO y directivos del CSAEGRO, respaldaron
importante proyecto a base de soya.
Roberto A.
Márquez Añorve
Derivado del
objetivo general que es concientizar a la población los valores nutricionales
de la soya y la necesidad de consumo en las familias a fin de disminuir
problemas extremos como es la desnutrición y/o la obesidad provocada por la
ingesta de alimentos chatarra, la presentación del grupo de Jóvenes
emprendedores del CSAEGRO en el Tianguis Agropecuario Artesanal Municipal
resultó un atractivo importante para los asistentes.
Tal y como lo
informara en edición anterior EDDLT, el grupo de “Jóvenes emprendedores del
CSAEGRO” se reunieron con los ediles Patricia Rojas Giles, Nancy Armenta
Espinoza, Ednaly López Cerón y Mauricio Gonzáles Razo, a quienes le plantearon
importante proyecto que incluye desde la siembra, cosecha, texturación,
preparación hasta llegar a la elaboración de alimentos de acuerdo a las
posibilidades económicos y producción de las comunidades, surgiendo de esta su
presentación oficial en el anunciado tianguis.
De este encuentro
surgió la presentación en el anunciado tianguis en donde además de dar
información a los productores agrícolas y población mostraron la elaboración de
la leche de soya y una gran variedad de productos de ella elaborada, además de
importante variedad de alimentos preparados con soya, dejando como primera
impresión que “el sabor es agradable cuando se elabora correctamente.
En el acto oficial,
tianguistas dieron cordial bienvenida a los jóvenes, toda vez que a decir de
José Fernando Flores Romaniz y del Secretario de Desarrollo Rural José de Jesús
Marchán este espacio es también para emprendedores como ellos que desean
aportar algo a la sociedad y en este caso, destaca por tratarse de la buena
alimentación y salud de la población.
Además de los ediles
en mención, quienes reafirmaron su compromiso de seguir impulsando el proyecto,
presentes estuvieron el Coordinador de la UAGRO en la Zona Norte y Tierra
Caliente, Balbino Adame Martínez, quien tras felicitar a los jóvenes les
ofreció apoyo y trabajo coordinado con instituciones de la UAGRO como es la
carrera de nutrición.
Por su parte, la
Directora del CSAEGRO, Mayra Isela Merlos Brito, destacó que el plantel
educativo a su cargo es conocida por años como la escuela de la soya, pero
pocas veces han aterrizados proyectos tan importantes como el de sus alumnos a
quienes dijo “todo el apoyo para la Producción de la soya y la preparación de
sus derivados. G
Cabe destacar el
agradecimiento de los Jóvenes a nuestro Director General Julio César Zubillaga
Ríos, por ser EDDLT un medio comprometido con la sociedad que abre las puertas
a acciones dirigidas a la población como es este proyecto.