Para evitar enfermedades gastrointestinales
Realiza Salud operativo
permanente en la Feria
Iguala, Gro., febrero 18.- A fin de evitar enfermedades gastrointestinales de origen bacteriano por contaminación alimenticia, el gobierno municipal que preside Silviano Mendiola Pérez, a través de la Dirección de Salud Municipal, ha implementado operativos de inspección sanitaria a los vendedores ambulantes y semi fijos, instalados en la Feria a la Bandera Iguala 2015.
Hoguer Avilés Bustamante, director de Salud Municipal, mencionó que están ejecutando operativos permanentes con la finalidad de hacer cumplir las medidas sanitarias necesarias para garantizar el bienestar de los consumidores.
“Revisamos que cumplan con todo lo que se refiere a requisitos del personal, manos limpias, uñas cortadas, cubre bocas, gorros, delantal, playera blanca y que tengan disposición adecuada de basura, etc., se les está dotando de gorros para cirujano y se les entregan las medidas preventivas, hacemos las recomendaciones al momento, para que se puedan corregir de manera inmediata”.
Asimismo, abundó que los operativos incluyen la inspección en el cumplimiento de las medidas de higiene durante la preparación y expedición de alimentos que garantiza que la ingesta de alimentos no cause enfermedades gastrointestinales.
Informó que se está regando de manera diaria los accesos al recinto ferial, “ciertamente ya más tarde con el paso de la gente se va secando, se levanta un poco de polvo, que les recomendamos a la gente, que ellos hagan la ingesta de sus alimentos donde pudiera haber menos cantidad de polvo para evitar infecciones gastrointestinales e infecciones respiratorias”
Avilés Bustamante dijo que existe mucha renuencia por parte de los vendedores a cumplir con las disposiciones mínimas necesarias que marca la ley, “son gente que tienen bien conocidas esas disposiciones, algunas no las conoces porque no las leen a pesar de que se les deja la hoja; algunas ocasiones se las tenemos que leer para que se den cuenta en que si están incurriendo en una falta que la ley les obliga a cumplir”, dijo que en caso de no cumplir se les sancionará con una multa, la clausura temporal del establecimiento o incluso la clausura definitiva.